Pangstart for Inga-Pirita

eeva-og-helena
– Fantastisk! På tide! Eeva Randell (t.v.) og Helena Baal har dommen over nykafeen i Skibotn klar.

– Fantastisk tilbud! På tide! Lovordene satt løst i dag da nye Kafé   Ruija i Skibotn åpna klokka 1200  i formiddag.

– Ja, det er fantastisk at vi endelig får en kafé i bygda. Det slår Helena Baal ettertrykkelig fast der hun sitter og nyter kaffe og kake på den helt nye kafeen. Hun var den første som fikk bestilt kaffen sin da den åpna.

– Det var jammen på tide! stemmer Eeva Randell i. Hun har venta lenge på dette tilbudet.

Begge forsikrer at de kommer til å bli stamgjester på kafeen, om ikke hver dag, så skal det iallfall bli ofte.

ilpo-og_linda7930
Inga-Pirita Viik hadde hendene fulle med å betjene gjestene etter åpninga i formiddag. Her er det Ilpo Kuivila og Linda Laupstad som blir ekspedert.

Og kafé-vertinna sjøl, Inga-Pirita Viik, er godt fornøyd. Den første timen etter at hun åpna døra, hadde hun hendene fulle med å sørge for at de mange gjestene fikk traktering. Her var det bygdefolk, et par haikere, nederlandske bobilturister og enda flere som gjerne ville ha seg noe å spise og drikke.

–En drøm

Inga-Pirita Viik har drømt om å drive kafé lenge. Nå har drømmen gått i oppfyllelse.
Inga-Pirita Viik har drømt om å drive kafé lenge. Nå har drømmen gått i oppfyllelse.

– Det har vært en drøm i lang tid, men så bød det seg en mulighet, og da var det bare å slå til, forteller Inga-Pirita.

Inga-Pirita har 14 år bak seg som sykepleier i hjemmetjenesten i Storfjord kommune, men nå har hun permisjon fra jobben for å prøve seg på kafédrift.

Hun er veldig fornøyd med starten, og håper at kafeen kan bli en plass der folk kan møtes over en kopp kaffe og for en prat.

Hun har ingen konkurrenter i bygda, og syns at det har vært et savn at bygda ikke har hatt en en kafé før nå.

Nå satser hun å jobbe aleine, og vil tilby gjestene lunsj, kaffe og kaker, og  kanskje suppe og salat etter hvert.

Kafeen vil være åpen hver dag fra 1000 til 1800. Oppdatering av åpningstida kan folk finne på kafeens Facebook-side.

Inga-Pirita innrømmer at det har vært en del byråkratiske krinkelkroker underveis, men nå har hun det meste på stell.

Kafé ruija ligger i Nordkalottsenteret i Skibotn sentrum.
Kafé Ruija ligger i Nordkalottsenteret i Skibotn sentrum.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *